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むさし寿し

小淵沢界隈を代表する一品なので、以前から是非食べてみたいと思っていました。 駅弁「甲斐元気」の発売元の丸政さんらしい元気なメニューです。 真夏だったので、冷たいそばで頂きました。 から揚げは作り置きで常温放置でした。そこに冷たい汁がたっぷり掛けられましたが、不思議なことに冷たくても柔らかかったです。その辺は、駅弁の柔らかカツサンドのノウハウが生かされているのかもしれません。 でも、熱いそばだともっと美味しいと思いますので、次は寒い時期に挑戦してみたいと思います。ぷりぷりのえびと濃いめのアボカドが相性ばっちりです。わさびと醤油のドレッシングも最高です。JR博多シティアミュプラザ10階にあるもつ鍋笑楽さん。博多と言えばもつ鍋。どこでも食べられるだろうと軽い気持ちで覗いてみたのがこのお店。オーソドックスに、注文するなら「もつ鍋定食」と。愛知県人の私は普段食べ慣れていないのでもつ臭いイメージが先行。そっか~IHコンロなんだ。運ばれてきた量の多さにびっくり。コストパフォーマンス高そう。まずつゆを飲んで、おいしい!。甘めのお出しなんですね。もつをゆっくり噛みながら、うまみを堪能します。これがもつ鍋か~。味がしみこんでいて、もつのうまみとからまって、いっぺんにもつ鍋の虜になりました~。
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